โป๊ยกั๊ก
( Star anise โป๊ยกั๊ก )
โป้ยกั๊ก เครื่องพะโล้ masaale 香料 मसाले बदल फुल ผงเครื่องเทศห้าชนิด ดอกจันทน์เทศ สมุนไพร โปยกัก จันทร์แปดกลีบ चक्र फूल chakra phūl พะโล้ โป๊ยกัก เครื่องเทศ ดอกจันทน์ spice badal phul
โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊ก เป็นเครื่องเทศเก่าแก่ของจีนที่มีใช้กันมากว่า 1,000 ปี คำว่า "โป๊ย" ในภาษาจีนแปลว่า 8 และ "กั๊ก" แปลว่า เหลี่ยมหรือแฉก คนไทยเรียกโป๊ยกั๊กว่า "จันทร์แปดกลีบ" โป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศที่สำคัญ ในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารประเภทตุ๋น เช่น พะโล้
價錢
