masaale โป้ยกั๊ก spice เครื่องเทศ ดอกจันทน์ โปยกัก ผงเครื่องเทศห้าชนิด 香料 โป๊ยกัก badal phul मसाले จันทร์แปดกลีบ เครื่องพะโล้ बदल फुल ดอกจันทน์เทศ chakra phūl พะโล้ สมุนไพร चक्र फूल
โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊ก เป็นเครื่องเทศเก่าแก่ของจีนที่มีใช้กันมากว่า 1,000 ปี คำว่า "โป๊ย" ในภาษาจีนแปลว่า 8 และ "กั๊ก" แปลว่า เหลี่ยมหรือแฉก คนไทยเรียกโป๊ยกั๊กว่า "จันทร์แปดกลีบ" โป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศที่สำคัญ ในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารประเภทตุ๋น เช่น พะโล้