Chinese Liquorice เครื่องเทศ ชะเอมจีน G. uralensis Fisch. Manchurian licorice G. eurycarpa P.C. Li liquorice G. galndulifera Ledeb. liquiritiae radix liquorice root licorice root G. glabra L. spice Cha-em Chin gancao G. inflata Bat. ชะเอมขาไก่ 香料 เครื่องพะโล้ Liquiritia officinalis Moench.
ชะเอมเทศ ไม้ยืนต้นขนาดกลาง
ต้น รสหวานน้อย สรรพคุณ ขับลมให้ลงเบื้องต่ำ ราก รสหวาน สรรพคุณ ขับเลือดเน่า บำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น บรรเทากำเดา บรรเทาเสมหะเป็นพิษ บรรเทาน้ำลายเหนียว ทำให้ชุ่มคอ
ชะเอมจีน เป็นรากและเหง้าแห้งของพืชชนิดในชนิดหนึ่งใน 3 ชนิด คือ ชนิดที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hlycyrrhiza uralensis Fisch., ชนิด G. inflata Bat. หรือ ชนิด G. glabra L. ในวงศ์ Fabaceae (Leguminosae) วงศ์ย่อย Papilionoideae